Ein Rezept von Elke Bohnes, Köln
Eisbergsalat oder Frisée oder sonstiger grüner Salat, 1 kleiner Radicchio, 1 gekochte und abgekühlte Hähnchenbrust, 50 g Sultaninen, 50 g Pinienkerne, Gabriellas Salatsauce nach Belieben.
Den Salat und Radicchio waschen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke zerpflücken und über dem Salatbett verteilen. Darüber dann die Sultaninen und die Pinoli streuen. Alles mit Gabriellas Salatsauce nach Belieben toppen.
