Erfrischend und überraschend ist der Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta-Käse.
Wassermelone und Salatgurnke haben so gut wie gar keine Kalorien und liefern sowohl Wasser als auch verschiedene Vitamine und Mineralien.
Für das Dressing:
Limette oder Zitrone
Salz und Pfeffer
Dattelsirup oder Honig
2 EL Nemeon Ölivenöl
Für den Salat:
Wassermelone
Salatgurke
Feta-Käse
rote Zwiebeln
Minze
Basilikum
Als erstes die Limette oder die Zitrone auspressen und den gewonnenen Saft mit Salz und Pfeffer sowie dem Dattelsirup und das Ölivenöl verrühren und abschmecken.
Gurke und Melone fein würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Dressing aus unserem leckeren Nemeon Olivenöl und Dattelsirup marinieren. Die rote Zwiebel mit dem Gemüsehobel fein schneiden und dazugeben, anschließend den Feta-Käse zerbröseln. Mit Minze und je nach Geschmack Basilikum garnieren oder die Kräuter fein hacken.
Dieser Salat ist der Star auf jeder Grillparty, bekömmlich und lecker!
Bild von rawpixel.com auf Freepik
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