Senf-Vinaigrette zu rohem Gemüse für 2 Personen

10 g     Gabriellas Senf
2 EL     Traubenkernöl
1 El      Geflügelfond
1 TL     Weinessig
1/2       Schalotte, fein gewürfelt
2 TL     gehackte Petersilie
2 TL     gehackte Estragonblätter
2 TL     gehackte Kerbelblätter
n.B.     Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Prise Zucker

Zubereitung

1. Den Gabriellas Senf mit dem Traubenkernöl verrühren, dann Essig, Geflügelfond, Schalotten und Kräuter unterrühren.
2. Alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.