Zutaten
250 ml Sahne
6 EL flüssigen Honig
3 EL Gabriellas
Senf
2 EL starken Essig (Essigessenz)
1 EL Sojasauce dunkel
2 Bund Dill
n.B. Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Die Sahne
aufkochen lassen, dabei den Honig, den Gabriellas
Senf, die Essigessenz und die Sojasauce unterrühren.
- Bei schwacher
Hitze etwa 6 Min. köcheln lassen.
- Fein gehackten Dill unterrühren und heiß in
ein Weck- oder Schraubglas füllen. (Glas mit kochendem Wasser ausspülen)
Kühl gelagert ist
die Sauce etwa 6-8 Wochen haltbar, und passt vorzüglich zu geräuchertem Fisch
und Fisch, aber auch zu Käse!
